Samma inplastade bal kan säljas som hösilage, torrt hösilage, plastat hö eller till och med torrhö. När analysen visar över 80 % torrsubstans går meningarna isär: är det plasten eller TS-halten som avgör vad fodret heter? Här är de två synsätten, vad som händer i balen och vad källorna säger.
Två sätt att se på saken
| Synsätt | Det som avgör | Ett foder på 85 % TS i plast blir |
|---|---|---|
| Processen avgör | Hur fodret gjordes: kort förtorkning och inplastning, som när man gör hösilage | Hösilage, även om TS-halten blev hög |
| Produkten avgör | Vad som ligger i balen: TS-halten och om någon jäsning har skett | Plastat hö |
Båda har en poäng. Den som gör hösilage styr inte vädret. En varm och torr sommar kan ge 85 % TS efter två–tre dagars förtorkning, och balen är ändå gjord och hanterad som hösilage. Samtidigt är det innehållet i balen hästägaren köper, inte avsikten bakom det.
Det går också åt andra hållet: hö som har torkat färdigt på fältet plastas in för att kunna ligga ute, eftersom alla inte har plats under tak. Bland säljare finns dessutom tumregeln att torrt hö ska plastas först ett par veckor efter pressningen. Vi har inte hittat den i någon rådgivning eller forskning, men den är spridd.
Vad som händer i balen
| TS-halt | Vanligt namn | Det som håller fodret |
|---|---|---|
| Under 45 % | Ensilage | Mjölksyrajäsning som sänker pH, i en syrefri bal |
| 45–65 % | Hösilage | En begränsad jäsning och en syrefri bal. Det intervall SLU rekommenderar för inplastat foder till häst |
| 65–80 % | Torrt hösilage | Nästan bara den syrefria balen |
| Över 80 % | Hö, plastat eller oplastat | Torrheten. Plasten skyddar mot väder och fukt |
Ju torrare fodret är, desto mindre fritt vatten finns det för mjölksyrabakterierna att arbeta med. Vid över 80 % TS blir det i stort sett ingen mjölksyrajäsning, och det är därför många menar att det inte längre är hösilage.
Helt oförändrat är fodret ändå inte. Studier har visat lite mjölksyra och ett något sänkt pH i hösilage på omkring 70 % TS, och många hästägare känner skillnad på doften mellan plastat och oplastat hö. En del menar att känsliga hästar också märker den. För foder över 80 % har vi inte hittat några mätningar.
Mellan ungefär 65 och 84 % TS är fodret för torrt för att jäsa ordentligt och för fuktigt för att hålla som hö utan plast. Där hänger allt på att plasten är hel. Ett fågelhål räcker för att mögel ska ta fart.
Vad källorna säger
Det finns ingen gemensam gräns, och de källor vi har gått igenom drar den på olika ställen:
- HästSverige (Cecilia Müller, SLU): hö behöver minst 84 % TS för att hålla utan att mögla, och ett lämpligt intervall för inplastade balar är cirka 45–65 %.
- Forskningen om hösilage till häst definierar det ofta som foder med över 50 % TS som har lagrats lufttätt. Där finns en nedre gräns men ingen övre.
- Norge: jordbruksmyndighetens anvisning för försäljning av foder (2013) kallar inplastat grovfoder med 50–80 % TS för høyensilasje. Där går gränsen alltså vid 80 %.
- Foderlaboratoriernas riktvärden för hygien skiljer bara på foder under 35 % och över 40 % TS. Något eget gränsvärde för plastat hö finns inte.
- Vi har inte hittat någon svensk regel som bestämmer vid vilken TS-halt ett inplastat foder ska kallas hö i stället för hösilage.
Därför används båda orden, och båda går att försvara. FoderTorgets guide följer SLU: 45–65 % är hösilage, och över 80 % räknas som hö.
Varför ordet spelar roll för köparen
För många hästägare betyder torrhö oplastade balar. Den som har en häst som inte tål inplastat foder söker på just det ordet, och blir besviken när balen visar sig vara plastad. Den som letar hösilage och får 87 % TS har i sin tur fått ett annat foder än det de planerade för.
TS-halten påverkar också hur mycket du ska ge. Ett kilo foder på 85 % TS ger nästan en och en halv gång så mycket torrsubstans som ett kilo på 60 %. Hur du räknar står i Hur mycket grovfoder behöver en häst?
När analysen visar för hög TS
Ett högt TS-värde är inte alltid fodrets fel. Torkar provet innan det når laboratoriet, i en påse som inte är tät, i värme eller över en helg på posten, så försvinner vatten. Då visar analysen högre TS än balarna har. Säljaren kan alltså ha ett torrt hösilage medan protokollet visar en siffra som ser ut som hö.
Pressa ut luften ur påsen, försegla den och skicka provet i början av veckan. Mer om det i Så tar du ett prov för foderanalys.
Oavsett vad du kallar fodret: skriv TS-halten och om balarna är plastade eller oplastade. "Inplastat hö, TS 85 %" eller "Torrt hösilage, TS 72 %" säger mer än vilket namn som helst. Som köpare kan du fråga efter båda, och efter analysen. Fler frågor finns i Köpa hö och hösilage: 13 frågor till säljaren.
Läs vidare
Hur TS-halten styr hållbarheten i hösilage förklaras i Förstå torrsubstansen (TS), och hur du läser resten av analysen i guiden Tolka foderanalysen.
Artikeln är allmän information och ersätter inte en veterinär eller en foderrådgivare.
